华为Mate40 Pro的自动调节亮度功能是根据环境光线的变化自动调整屏幕亮度的功能。如果您想关闭这个功能，可以按照以下步骤进行操作：
1. 打开手机的设置菜单，可以通过下拉通知栏，点击右上角的齿轮图标进入设置，或者在桌面上找到设置图标进行点击。
2. 在设置菜单中，找到并点击「显示」选项。
3. 在显示设置中，找到并点击「亮度」选项。
4. 在亮度设置中，您可以看到「自动调节亮度」的选项，点击它。
5. 在自动调节亮度选项中，关闭开关即可关闭自动调节亮度功能。
请注意，关闭自动调节亮度功能后，您需要手动调整屏幕亮度。您可以通过滑动屏幕下方的亮度调节条或者在通知栏中的亮度调节条来进行调整。
希望以上内容对您有所帮助！
